AMENDOIM PRALINE - 4ª SÉRIE

Confira esta receita de amendoim doce que a 4ª série fez. Muito boa!!

AMENDOIM PRALINE

Ingredientes:

500g de amendoim cru

2 copos de água

2 xícaras de açúcar

2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture, em uma panela funda, o amendoim, o açúcar e a água. Mexa sempre em fogo médio, até secar a calda. Quando estiver no ponto de farofa, mexa até o início do ponto de caramelo. Espalhe rapidamente o achocolatado sobre o amendoim mexendo vigorosamente até ficarem soltos. Espalhe no mármore. Obs: o doce só ficará crocante após esfriar completamente.