MUCAPATA

MUCAPATA

Ingredientes:

1 kg de arroz
500 gr de feijão-soroco
3 cocos
1 litro de água
1 colher de chá de sal

Preparação:

1-Lave o arroz e o feijão-soroco sem casca, coza-os numa panela com um litro de água e sal, durante vinte minutos.
2-Rale os cocos,aqueça um pouco de água, coloque no coco e esprema o leite.
3-Junte o leite do coco ao preparado anterior.
4-Deixe o feijão cozer e o molho secar e depois retire do lume.